Организация питания в ДОУ

Об условиях питания  обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ

Организация питания в ДОУ осуществляется администрацией ДОУ в соответствии  с действующими нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга  по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Поставка продуктов питания осуществлялась  обслуживающими организациями по результатам конкурсных процедур.

Питание в детском саду четырехразовое (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник)  и регламентируется санитарно – эпидемиологическими правилами и нормами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 

В детском саду 10 - дневное меню для детей сада (от 3 до 7 лет) и 10-дневное меню для групп раннего возраста (от 1,5 до 3 лет). 10-дневное цикличное меню утверждено Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт - Петербургу. Ежедневно меню утверждается руководителем ДОУ и  размещается на стенде «Меню» при входе в здание ДОУ, в группах раннего возраста – на групповых стендах «Меню».            

Для детей обеспечивается питьевой режим. Питьевой режим в детском саду организован в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32 (п.8.4.5.); СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28 (п.2.6.6.) с использованием кипяченой воды при соблюдении следующих требований:

• кипятить воду нужно не менее 5 минут;
• до раздачи детям кипяченная вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась;
• смена воды в ёмкости для её раздачи проводится не реже, чем через 3 часа;
• перед сменой кипяченной воды ёмкость полностью освобождается от остатков воды, промывается в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскивается;
• время смены кипяченной воды отмечается в графике смены кипячённой воды.

Бракеражная комиссия ДОУ осуществляет контроль над правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом блюд. Пищеблок оснащен необходимым современным техническим оборудованием.

Об условиях охраны здоровья обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ 

Основной задачей работы ДОУ является охрана жизни и здоровья детей: общее состояние здоровья воспитанников, заболеваемость, данные по группам здоровья для организации  профилактической работы и рационального питания.

Медицинское обслуживание детей ДОО в соответствии с договором обеспечивается СПБ ГУЗ городской поликлиникой № 51 детским поликлиническим отделением № 39 Московского  района  Санкт-Петербурга (врач – Хриштакян Л.Ю., медсестра – Гудкова А.В.). Медсестра наряду с администрацией, педагогами несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей,  проведение профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

Для осуществления оздоровительной работы в медицинском блоке есть: медкабинет, процедурный кабинет, изолятор. Здесь своевременно оказывается доврачебная медицинская помощь, диспансеризация, медицинские осмотры врачами.

В группах работают рециркуляторы бактерицидные "Дезар", очищая воздух от примесей.

Безопасность ДОУ обеспечивается наличием автоматизированной пожарной сигнализацией, запасных противопожарных выходов, домофонов с видеокамерами, тревожной кнопки.

Об условиях питания  обучающихся по образовательным программам общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях 

Цикличное меню (группы от 3 до 7 лет)

Цикличное меню  (группы от 1,5 до 3 лет)

Диетическое меню в ДОУ отсутствует

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации - сторонний организатор питания отсутствует.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, , поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ: АО "Комбинат питания Нева" 

Условия организации питания обучающихся

График выдачи пищи на 2025 – 2026 учебный год

График приёма пищи обучающимися

Ответственный за организацию питания: Сошникова Анна Николаевна

тел.: 8(812) 379-00-87, e-mail: ds24mr@yandex.ru

Нормативно-правовая документация и локальные акты ДОУ

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания 

• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.08.2024 №9 "О внесении изменений в санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.
• Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
• Проект Роспотребнадзора "Здорове питание"

• Установление размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования С 26 июня 2024 г. в Закон Санкт-Петербурга от 9 ноября 2011 года № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" внесено изменение в ст. 18 п.6  "Родительская плата за присмотр и уход за детьми в государственных дошкольных и иных государственных образовательных учреждениях, осуществляющих образовательную деятельность по реализации образовательных программ образования, не взимается". 

Локальные акты, регулирующие организацию питания в ДОУ

- Положение о Совете по питанию

- Положение об организации питания обучающихся и работников ГБДОУ детский сад № 24

- Программа Производственного контроля с применением принципов ХАССП

Уважаемые родители!

Вы можете получить ответы на интересующие вас вопросы по организации питания в ДОУ, заполнив форму обратной связи, обратившись по телефону (812) 379-00-87 или по электронной почте ds24mr@yandex.ru